「mb_」で始まるマルチバイト関数（mb_strlenなど）を実行した時に、以下のエラーが出た時の対処。
Uncaught Error: Call to undefined function ...
php.iniファイルに、以下の設定を追加する。
extension=php_mbstring.dll
編集後、webサーバを再起動。
php.ini の場所は、以下のコマンドで検索できる。
php -i | grep php.ini
Windowsのコマンドプロンプトでは grepが使えないので、cmderなどのサードパーティ製ターミナルを使用しています。
